来源： 时间：2022-08-08 17:15:03
粮农组织总干事曲东宇表示，提高认识，更加注重创新和进一步的投资，以减少食物垃圾，消除全球饥饿。
联合国粮食和农业组织（粮农组织）总干事曲东宇表示，提高意识，更大的创新 - 包括数字技术 - 以及投资都需要减少食物垃圾，消除全球饥饿。
总干事向梵蒂冈的罗马州科学院托管的粮食损失和废物减少会议提供了主题演讲。教皇弗朗西斯将食物浪费描述为“丑闻”，并呼吁迫切经济和社会举措结束饥饿。
“如果我们没有解决导致高水平的食物损失和浪费的食物系统中，我们不能结束饥饿和一切形式的营养不良，”曲折。
总干事表示，世界粮食产量的约14％的粮食生产要么丢失或浪费食物链的零售阶段，其费用为4000亿美元。
据说粮食损失主要发生在发展中国家，8.21亿人仍然患有慢性营养不良，并对气候变化产生影响。
曲案解释说，水果和蔬菜损坏导致每年损失750亿立方米的水，而肉类和动物产品的损失意味着715万公顷的土地无效。
“我们现在正在努力建立能力，以获得更多更好的数据，以了解食品供应链中的食物损失和垃圾在粮食供应链和垃圾背后的决定因素中，”曲据说。他解释说，粮农组织正在与广泛的利益相关者和合作伙伴合作，以解决食物垃圾，改变做法和提高农民收入。
Qu也强调了提高认识和教育的重要性，这对解决食物损失和浪费问题至关重要。他指出，这需要从家庭级别开始，并且教育儿童对食物的尊重和欣赏是至关重要的，导致新的健康和可持续的消费模式。
总干事呼吁各国政府与私营部门合作，不仅会减少损失，而且融资研究和创新，以提高效率。
“我们需要开放新的想法和新的业务方式，”曲说。“采用私营部门参与的创新商业模式是必要的，”他补充说，指出，以提供农村基础设施和支持小持有人培训所需的技术。
曲还强调了在其他部门所取得成功中学习的重要性，例如利用ICT和数字创新的利用，以提高改进的做法，支持培训并提供技术支持，以加速变革过程。
相关推荐
猜你喜欢
