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14个全球城市承诺可持续的食品政策

十四个全球城市致力于C40良好的粮食城市宣言,以促进和保留公民和地球的健康。

C40城市发布的研究(致力于解决气候变化的世界巨大的网络)透露,食物是城市的基于消费的最大来源。

饮食可持续饮食和避免食物废物可以从我们吃的食物中削减温室气体排放超过60%,但没有对我们生产,运输,消费和处置食物的方式的大量变化,C40的研究表明排放从食物部门设定为2050年增加近40%。

C40好食品城市宣言

14个签署国的市长签署了称为C40良好粮食城市宣言的协议,旨在通过集体承诺对可持续粮食政策的集体承诺来促进和保护地球的健康状况。

市长(巴塞罗那,哥本哈根,瓜达拉哈拉,利马,伦敦,洛杉矶,米兰,奥斯陆,巴黎,奎松市,首尔,斯德哥尔摩,东京和多伦多)承诺与公民合作,实现“行星健康饮食”所有到2030年。

什么是行星健康饮食?

行星卫生饮食包括平衡和营养的食物,为所有成年人提供高达2,500卡路里的卡路里,每年每年每人超过16公斤肉(每周300克),每人每年90公斤乳制品(每天250克(每天250克) ),并在超加工的食物中较低。

市长将专注于什么样的食品城市购买,并介绍了制造健康和低碳食品的政策实惠可达,同时减少食物损失和浪费食物。

Eat-Lancet委员会于2019年1月发布,发现,如果通过普遍采用,“行星健康饮食”将大大减少排放,为10亿人提供平衡,营养饮食,每年节省1100万人生命。

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