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对于环境而言,吃肉可能比素食更好

一项新的一项研究说,一个“灵活性”饮食,包括每天吃一部分肉类的肉,更好,而不是素食。

电报报道,一项新的研究表明,一个“灵活性”饮食包括一天的肉类一部分,碳足迹比包括乳制品的含量低于含有乳制品的碳足迹。

从约翰霍普金斯大学(JHU)的研究模拟了在140个国家的所有主要饮食的环境影响,并得出结论,那些转向素食的人可能会弊大于利。

该研究说,通过补充乳制品,如Halloumi Cheese,Yogurt和CrèmeFraîche,素食主义者只会在分馏中进行分馏。研究表明,削减了乳制品和蛋白质和蔬菜摄入量,蛋白质和蔬菜摄入量增加一次蛋白质和蔬菜摄入量,为蛋白质和能量进行更好的环境,称这是“三分之二的素食主义者”饮食。

“饮食变化不一定是德古昂安,因为许多人认为对环境有意义的影响,”这位学习的作者是Keeve Nachman博士,告诉电报。“我们的研究发现,在英国,切换到包括鸡蛋和乳制品的素食饮食实际上对于减少温室气体排放而不是包括肉,乳制品和鸡蛋的三餐中的饮食,并且仅仅是植物的饮食对于另外两餐。“

新的研究表明,屈服于乳制品,每天增加蔬菜摄入量和吃肉一次,对环境更好,而不是严格的素食。

该研究继续牛,绵羊和山羊肉是温室气体密集型食物,但乳制品不远。

本文表示,纳霍曼还同意将牛肉减少温室气体减少温室气体的必要性的必要性,为严格的素食饮食而言,对环境更好。或者,Nachman提到,切换到基于昆虫的饮食也会有利于环境。

“世界上有很多地方吃昆虫不是一个古怪的想法,”纳哈曼说。“基于我们的数据,探索在世界其他地区规范化这方面的方法可能存在很大的价值。”

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