来源： 时间：2022-08-08 12:15:09
美国农业部（USDA）周五表示，它在全国范围内推出了一岁，全国试点项目，评估零售商是否正在使用建议，以控制李斯特菌单核细胞生成，这会导致美居民障碍，INTHEIR DELIS。
该建议载于将原子能机构的食品安全和检验服务（FSIS）在6月份颁发的零售熟食中的最佳实践指导。
FSIS表示，作为飞行员项目的一部分，它的合规性调查人员不会在零售项目中对LM进行示例，该项目于1月25日开始。
相反，调查人员将履行调查问卷，该调查问卷将用于评估以下领域的实践：产品处理，清洁和消毒，设施和设备控制以及员工实践。但是，调查人员不会要求零售运营商完成调查。
来自调查问卷的Thefindings将用于确定零售商是否遵循FSIS零售LM Guideline所建议的LM控制措施.Pliance调查员将与零售商讨论调查期间观察到的任何漏洞。
FSIS从12月8日至15日在全国的16个零售店进行了预先试点项目，并且预先飞行员的初步调查结果表明，零售商“并不知道”FSIS零售LM指南，至少在商店级别，其中说“需要额外的外展。”
前飞行员还发现，在设施和设备控制和员工的建议和员工的建议中，零售商的额度较高百分比分别为94％和83％ - 比产品处理和清洁和消毒建议分别为65％和63％。
FSIS表示，它将分发一个描述LM控制措施的三折小册子，作为其在试点期间其外联活动的一部分。FSIS将在季度分析试点项目的信息，并将在FSIS网站上发布结果。
一旦分析了试点计划的数据，FSIS表示计划计划从国家咨询委员会（NACMPI）征求国家咨询委员会（NACMPI），了解零售LM控制的后续步骤。
零售商可以通过1-800-233-3935将LM试点项目提供有关LM试点项目的问题。提交问题时，使用“提交问题”选项卡'并在“主题”字段中输入“零售LM”。
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