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牛奶替代饮料缺乏'重要的碘

根据英国营养杂志的新研究结果,牛奶替代饮料的消费者可能是风险的碘缺乏。

Moloko减去:研究人员称,牛奶替代饮料缺乏必需碘

牛奶替代饮料正在获得牵引力作为生活方式选择和饮食必需品。但是,研究表明,那些不做乳制品的人可以在碘上遗漏,这是制备甲状腺激素所需的矿物,对胎儿脑发育至关重要。

在第一次研究其在英国的一切研究中,萨里大学的研究人员研究了47次牛奶替代饮料的碘含量(包括大豆,杏仁,椰子,燕麦,米饭,榛子和大麻,但不包括专门销售的人婴儿和儿童)并将其与奶牛的牛奶相比。

研究人员发现,大多数牛奶替代饮料没有足够的碘量,浓度水平占牛奶中发现的约2%。奶牛牛奶和乳制品是英国饮食中碘的主要来源,但研究结果表明,大多数牛奶替代饮料不是充足的替代品。

萨里大学这一领域的先前研究表明,怀孕母亲的碘状况低于智商降低,并在儿童中阅读得分(最多9岁)。

萨里大学营养医学教授Margaret Rayman表示:“很多人都没有意识到这种重要饮食矿产的需求,这是消耗牛奶替代饮料的人意识到他们不会替代来自奶牛牛奶的碘,这是碘的主要英国来源。这对孕妇和计划怀孕的人尤为重要。

“一杯牛奶替代饮料只会提供约2毫克碘,这是一个非常小的成人推荐碘摄入量为150 mcg /天。在怀孕期间,该建议达到200麦克/天“。

Sarah Bath博士,萨里大学和注册营养师的公共卫生营养讲师说:“牛奶替代饮料越来越多地用作奶牛牛奶的替代原因,这显然包括对奶牛牛奶的过敏或不耐受性。

“令人担忧的是,大多数牛奶替代饮料没有碘化碘,他们的碘含量非常低。如果避免牛奶和乳制品,消费者需要确保它们可以在可能的情况下从其他饮食来源中获得碘。关于良好碘来源的更多信息,如白鱼,可以在英国饮食协会碘食物的情况表中找到。如果考虑服用碘补充剂,他们应该避免海带,可以提供过量的碘。“

在LGC,英国国家测量实验室进行化学和生物测量的LGC分析了牛奶替代样品。LGC无机分析的科学领导人萨拉山博士表示:“测试矿物质如碘的食物样品的可靠方法对营养研究非常无价。作为一项计量研究所,我们的关键任务之一是提供基础实验室测量验证的参考方法和材料。这可确保生成高质量数据以支持这些重要研究中的研究人员“。

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