报告表明，加拿大鱼类鱼的近一半是误标记的

调查已经发现，食品欺诈如何是如何犯罪行业，价值520亿美元的全球，正在影响加拿大资本的海鲜。

鱼类的业务：据称，食品欺诈价值超过海洛因贸易

上周加拿大的海鲜产业遭到争议，当时一份报告在首都渥太华销售的近一半鱼被误解了。

大洋洲加拿大，一个竞选团体专注于北美国家海域的保护，发表神秘鱼：在加拿大的海鲜欺诈以及如何停止它，显示98个样品中的45个测试误标有。

超过三分之一被认为是物种的替代，因为菜单或标签上的名称与被销售的鱼类的类型不符。

海鲜欺诈，这是任何歪曲所购买产品的活动，是一个长期以来的全球问题。越来越多的海鲜从海外运往加拿大，估计表明，加拿大在加拿大消费的80％的估计可能会进口。这艘海鲜沿着渔船到我们的盘子的复杂道路，沿途的每一步都有欺诈和错误标记。

“海鲜欺诈欺骗加拿大消费者，并伤害当地，诚实的渔民以及希望购买可持续海产品的厨师和海鲜公司。Oceana Canada执行董事Josh Laughren说，它通过为非法捕获的鱼类创造市场来造成健康问题，并通过为非法捕获的鱼类创造市场而滥用。“

根据达尔豪斯大学粮食分布和政策教授博士，食品欺诈是大型企业。“食品欺诈是全球范围内的52亿美元问题，据称价值超过海洛因贸易和枪支贩运合并。”

在过去十年中，众多研究都在世界各地暴露海鲜欺诈。加拿大的研究发现，从杂货店收集的样本中最多41％的样品均误标有。到目前为止，渥太华没有进行这样的研究。

为了更好地了解全国首都的海鲜欺诈的程度，基于他们的受欢迎程度，包括在渥太华的大洋洲的海洋欺诈的程度，包括政治家和决策者，以及他们对议会山，政府办公室和媒体总部的邻近。

亮点包括：

在19种不同类型的鱼类中的14个中发现了海鲜欺诈和错误标签

餐厅具有最高的海鲜欺诈和错误标签，寿司供应商样品的68％，51％的非寿司餐厅样品误标有。18％的杂货店样品误标有

在12个寿司供应商的10间，在12个寿司供应商中找到了海鲜欺诈和错误标签，其中16间，22间餐厅，包括最受欢迎的餐厅和可供住宿过度的海鲜

Escolar，被称为“海洋的泻药”可导致急性胃肠道症状，如腹泻，呕吐和恶心，并被发现是白金枪鱼和紫粉的常见替代品。

“作为一名厨师，对我而言，没有什么比我使用的成分更重要，这使得海鲜欺诈真正关注。我应该能够告诉我的客人他们正在吃的东西，以及它在哪里，何时以及如何被捕获，“杰伊克尔史密斯说。

大洋洲加拿大呼吁加拿大粮食检验机构使食品欺诈成为优先事项，并确保加拿大销售的所有鱼都是安全的，法律抓住和诚实标记。在加拿大销售的全球各地的900多种不同的物种，加拿大消费者对他们购买的鱼来说是不可能的。事实上，根据2017年大洋洲加拿大委托的算盘数据研究投票，近一半的加拿大人（47％）不觉得他们有足够的信息有关从商店或餐馆购买的鱼类的信息。当显示常见类型的鱼类照片时，大多数加拿大人无法正确识别它们。

“加拿大没有从船上记录和追溯海鲜的系统。加拿大科学家开创了用于识别海鲜的DNA条形码技术，但我们落后于其他国家和主要贸易伙伴，包括欧洲联盟的贸易伙伴，这已经实施了强大和成功的可追溯性标准。劳埃伦说，美国还采取了重要的第一步，这是一个超越加拿大法规的可追溯性。““与综合标签配对的全船到板可追溯性，可以帮助我们的海洋，钱包和我们的健康，同时恢复消费者的信心。”

作为其在加拿大的海鲜欺诈努力的一部分，大洋洲加拿大将在加拿大的餐馆和杂货店进行独立的海鲜测试，以更好地了解国家问题。

要访问Oceana Canada的全部报告和其渥太华海鲜检测的结果，请访问www.oceana.ca/stopseadoodfraud。